”Michelin aften”
10.mar2012
Tidspunkt: 18:00
Kom og oplev en ægte Michelinstjernet middag i restaurant Dagmar, når den franske mesterkok Christophe Dufau gæster Hotel Dagmars køkken og kreerer en udsøgt 6 retters menu med hjælp fra hotellets egen køkkenstab.
Christophe Dufau kommer direkte fra Frankrig, hvor han driver restauranten "Les Bacchanales" der er tildelt en af de meget eftertragtede Michelinstjerner.
Menuen i hovedingredienser:
- østers, kål og grønne tomater, anis
- artiskok salat og aïoli af hvide mandler
- vild fisk, dadler og "Ligure" olivener
- lam, majs polenta og appelsin blomst
- frisk dansk ost røget på Provencalsk måde
- citrus ravioli og chokolade sorbet.
Pris pr. person inkl. matchende vinmenu kun kr. 895,00.
